DESSERTS

Carrés à l’avoine, beurre d’arachide et noix de coco

La beauté de cette recette est qu’elle ne nécessite pas de cuisson et qu’elle est vraiment simple à réaliser. Pour ces carrés à l’avoine, beurre d’arachide et noix de coco, j’ai utilisé du beurre d’arachide croquant, mais vous pourriez utiliser du beurre d’arachide crémeux. Ces sont des petits carrés vraiment gourmands et décadents pour les amateurs de beurre d’arachide et de chocolat. C’est vraiment le petit dessert parfait!

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Portions : 16 | Cuisson : – | Préparation : 10 min | Congélation : Se congèle

Ingrédients
  • 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 3/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1/4 tasse de germe de blé
  • 3/4 tasse de beurre d’arachide crémeux ou croquant
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 c. à thé de vanille

Glaçage au chocolat

  • 1 tasse de chocolat au lait ou mi-sucré
  • 1 c. à soupe de beurre d’arachide
Méthode

Dans un petit bol, mélanger l’avoine, la noix de coco et le germe de blé. Réserver.

Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, réchauffer doucement le beurre d’arachide et le miel jusqu’à consistance souple et lisse. Ajouter la vanille et bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs et mélanger.

Presser le mélange dans un moule de 8×8 pouces. Réserver.

Dans un bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre d’arachide. Étendre sur le mélange d’avoine. Laisser reposer à température ambiante ou encore au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat fige. Couper en carrés et déguster!

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