La beauté de cette recette est qu’elle ne nécessite pas de cuisson et qu’elle est vraiment simple à réaliser. Pour ces carrés à l’avoine, beurre d’arachide et noix de coco, j’ai utilisé du beurre d’arachide croquant, mais vous pourriez utiliser du beurre d’arachide crémeux. Ces sont des petits carrés vraiment gourmands et décadents pour les amateurs de beurre d’arachide et de chocolat. C’est vraiment le petit dessert parfait!
Portions : 16 | Cuisson : – | Préparation : 10 min | Congélation : Se congèle | Repos : 6 heures
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 3/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 1/4 tasse de germe de blé
- 3/4 tasse de beurre d’arachide crémeux ou croquant
- 1/3 tasse de miel
- 1 c. à thé de vanille
Glaçage au chocolat
- 1 tasse de chocolat au lait ou mi-sucré
- 1 c. à soupe de beurre d’arachide
Méthode
- Tapisser de papier parchemin un moule carré de 8 pouces. Réserver.
- Dans le robot culinaire, mettre l‘avoine, la noix de coco et le germe de blé puis pulser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Réserver.
- Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, réchauffer doucement le beurre d’arachide et le miel jusqu’à consistance souple et lisse. Ajouter la vanille et bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs puis bien mélanger. Presser le mélange dans le moule carré et réserver.
- Dans un bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre d’arachide. Étendre sur le mélange d’avoine. Laisser reposer à température ambiante ou encore au réfrigérateur pendant environ 6 heures. Couper en carrés et déguster!
Commentaires