Ces boules d’énergie pommes et cannelle sont tout simplement divines! Pour vous convaincre de les préparer, je vous dirais qu’elles sont très simples à cuisiner, qu’elles sont moelleuses à souhait et qu’elles ont une saveur incroyable. Pour faire mes boules d’énergie, j’aime utiliser les dattes Medjool. Elles sont charnues, fondantes et ont un petit goût qui rappelle le sirop d’érable. Dans cette recette, je n’ai pas ajouté de sirop d’érable ou de miel, les dattes font entièrement le travail à ce niveau-là. C’est la collation sucrée idéale! Et si vous les cuisinez, pensez à venir m’en parler sur les réseaux sociaux!
Portions : 16 | Préparation : 20 min | Congélation : Se congèle
Ingrédients
- 1 tasse de dattes Medjool dénoyautées et bien tassées
- 1 tanne de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/2 tasse de noix de Grenoble (ou autre noix de votre choix)
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 c. à soupe de germe de blé
- 1/2 c. à thé de cannelle (ou plus si vous adorez!)
- 3 c. à soupe de compote de pommes non sucrée
Méthode
- Dans le robot culinaire, mettre les dattes, les flocons d’avoine, les noix de Grenoble, les graines de lin moulues, le germe de blé et la cannelle puis pulser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et granuleuse.
- Ajouter la compote de pomme et pulser jusqu’à ce que le mélange colle ensemble. À cette étape, si le mélange est encore friable et ne se combine pas correctement, ajouter simplement une cuillère à thé de compote de pommes à la fois jusqu’à obtenir une consistance semblable à celle d’une pâte. Former environ 16 boules et conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Vous aimez les boules d’énergie? Je vous invite à essayer ces délicieuses recettes :
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