DESSERTS

Biscuits double chocolat et avoine

Encore des biscuits me direz-vous? Eh bien oui. Moi, je trouve ça pratique des biscuits. C’est facile à cuisiner, facile à glisser dans la boîte à lunch et c’est encore plus facile de les déguster le soir devant une bonne série télé. J’aime l’avoine et j’aime le chocolat. Dans cette recette, on a les deux! Si vous tripez chocolat vous aussi alors c’est le temps de cuisiner ces bons biscuits double chocolat et avoine. Et rien n’empêche de les passer quelques secondes au four à micro-onde avant de les déguster!

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Portions : 33 | Cuisson : 8 min | Préparation : 10 min | Congélation : Se congèle

Ingrédients
  • 1/2 tasse de beurre ou de margarine
  • 3/4 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Méthode

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et l’extrait de vanille puis puis battre environ 1 minute. Réserver.

Dans un bol moyen, mélanger les farines, le cacao et le bicarbonate de soude. Ajouter ce mélange à la préparation au beurre et bien mélanger. Incorporer les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.

Répartir la pâte à l’aide d’une petite cuillère à crème glacée sur la plaque à pâtisserie. Enfourner pendant environ 8 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Trucs et astuces

Afin d’obtenir de bons biscuits moelleux, il est important de ne pas trop les faire cuire. En effet, lorsque ceux-ci sortent du four, la cuisson continue.

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