Qu’est-ce qu’on fait quand on a vraiment le goût de manger quelque chose en particulier, mais qu’on n’en a pas? On le fait soi-même! J’avais vraiment envie d’amandes salées, mais j’avais juste un gros sac d’amandes crues naturelles. C’est parfait pour cuisiner des desserts ou des boules d’énergie, mais c’est assez plate quand tu recherches quelque chose de salé. J’ai donc opté pour la version amandes aux épices BBQ. Pas trop salées et épicées juste ce qu’il faut (le sirop d’érable vient adoucir le tout), elles sont très addictives et délicieuses. Si vous recherchez un goût épicé plus costaud, vous pouvez augmenter la quantité d’épices! Ces amandes aux épices BBQ sont la collation idéale des fringales de fin de soirée!
Portions : 7 | Cuisson : 15 min | Préparation : 5 min | Congélation : Non
Ingrédients
- 1 1/4 tasse d’amandes crues naturelles
- 1 c. à table d’huile d’olive
- 2 c. à table de sirop d’érable
- 2 c. à thé de poudre de chili
- 2 c. à thé de paprika fumé
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poudre de cayenne
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de fumée liquide (facultatif)
Méthode
- Préchauffer le four à 325 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
- Mélanger l’huile d’olive, le sirop d’érable ainsi que toutes les épices. Ajouter les amandes puis mélanger afin qu’elles soient bien enrobées.
- Étaler les amandes sur la plaque à pâtisserie. Enfourner pour environ 15 à 20 minutes en les remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient plus croquantes que moelleuses.
- Laisser refroidir avant de transférer dans un contenant hermétique.
Commentaires